薩摩の焼酎と

仕事帰りにちょっと飲みたくなるときがあります。

六本木の大通りから少し横にそれたところにある、
鹿児島の黒豚と地鶏を出してくれるお店に行きました。

鹿児島の地鶏「若しゃも」は、しっかりとした歯ごたえが特徴だそうで、
ポン酢で頂くタタキは、若しゃものクニっとした食感を楽しむことができます。

写真は軟骨のつくねです。
大きいので店員さんが切り分けてくれます。
一瞬シソの風味がフッと香るさっぱりした味わいです。

口当たりの柔らかい芋焼酎と合う、美味しい料理でした。



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2010-07-16 | Posted in Diary, 食べたことNo Comments » 

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